Aus Ihrer Milch wird ein Matcha Latte.
Grün trifft Weiß. Wählen Sie die sanfte Bitternote von Tori no Kanade oder das milde Umami von Suikan.
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Sprache: Deutsch
KYOTO · UJI-MATCHA
Ein stiller Moment,aus Kyoto.
Zwei Facetten des Matcha. Finden Sie den Geschmack, der Ihre tägliche Tasse besonders macht.
Gemeinsam mit dem Teemeister in zwanzigster Generation eines Kyotoer Teehauses mit über 270 Jahren Geschichte entwickelt.
Tori no Kanade
登里の奏
$24.72 USD / 30 g
Eine Mischung aus erster und zweiter Ernte. Ausgewogenes Umami und angenehme Bitterkeit – für die tägliche Schale oder einen Matcha Latte.
Suikan
翠冠
$44.24 USD / 30 g
Nur Tee der ersten Ernte. Reiches Aroma, mildes Umami und sanfte Bitterkeit. Für leichten Matcha, kräftigen Koicha oder Latte.
30 g pro Dose · Etwa 15 Portionen bei 2 g pro Tasse
Die Preise richten sich nach dem gewählten Markt. Bitte prüfen Sie den Endbetrag an der Kasse.
Zwei verschiedene Geschmacksprofile · Einzeln oder zusammen genießen
Eröffnung des Onlineshops für Ende November 2026 geplant
Erfahren Sie zuerst von unserem Verkaufsstart
Erhalten Sie vorab per E-Mail den Starttermin und die Bestellinformationen. Entdecken Sie schon jetzt den Matcha für Ihre erste Tasse.
Für Bestellungen ab zwei Dosen planen wir einen kostenfreien Standardversand.
Die verfügbaren Lieferländer und -regionen sowie die Bedingungen geben wir zum Verkaufsstart bekannt.
Mehr Genuss aus jeder Dose
Welche Tasse wird Ihre erste?
Ein Latte am Morgen, eine ruhige Schale Tee, ein Dessert am Wochenende. Zwei Matchas für Ihre Lieblingsmomente.
Eine ruhige Schale voller Aroma.
Beginnen Sie mit 2 g Matcha und 60 ml Wasser. Schon das Aufschlagen kann ein kleiner Moment für Sie sein.
Etwas Matcha. Ein feines Dessert.
Über Vanilleeis sieben und Duft und feine Bitterkeit genießen. Ganz ohne heißes Wasser oder Bambusbesen.
Die Rezepte sind schon vor dem Start zugänglich. Für Koicha empfehlen wir Suikan. Utensilien, Milch und weitere Zutaten sind nicht enthalten.
Matcha-Zubereitung öffnen
Matcha-Zubereitung
Eine warme Schale, ein kühles Glas oder ein einfaches Dessert. Wählen Sie passend zu Ihrem Tag. Die folgenden Mengen sind Richtwerte für eine Portion.
Bevor Sie beginnen
Weichen Sie die Spitzen des Bambusbesens in warmem Wasser ein. Wärmen und trocknen Sie die Schale, dann sieben Sie den Matcha hinein, um Klumpen zu vermeiden.
01
Usucha
Eine leichte, warme Schale, um das Aroma zu genießen. Für TORI NO KANADE und SUIKAN geeignet.
2g Matcha / 60ml Wasser bei etwa 80°C (176°F)
- Sieben Sie 2g Matcha in eine trockene Schale.
- Fügen Sie 60ml Wasser bei etwa 80°C (176°F) hinzu.
- Schlagen Sie etwa 15 Sekunden zügig vor und zurück, bis alles gleichmäßig vermischt ist. Frisch zubereitet genießen.
Wenn der Geschmack zu kräftig ist, fügen Sie etwas Wasser hinzu.
02
Matcha Latte
Tori no Kanade und Suikan schmecken beide als Matcha Latte. Wählen Sie nach Ihrem Geschmack: Tori no Kanade vereint Umami, Adstringenz und Bitterkeit; Suikan bietet kräftiges Aroma, mildes Umami und wenig Bitterkeit.
2g Matcha / 30ml Wasser bei etwa 80°C (176°F) / 120ml Milch / Eis / optional 1–2 TL (5–10ml) Zuckersirup
- Sieben Sie 2g Matcha, fügen Sie 30ml heißes Wasser hinzu und rühren Sie glatt.
- Rühren Sie 1 Teelöffel Zuckersirup in 120ml Milch und passen Sie die Süße an. Sie können auch auf Süße verzichten.
- Füllen Sie ein Glas mit Eis und gießen Sie die kalte Milch hinein.
- Gießen Sie den Matcha langsam über das Eis, um einen grün-weißen Verlauf zu erzeugen. Vor dem Trinken vorsichtig umrühren.
Für Wasanbon (feinen japanischen Zucker) oder Honig erwärmen Sie einen kleinen Teil der abgemessenen Milch, lösen die Süße darin auf und mischen sie mit der übrigen Milch. Für einen heißen Latte warme Milch verwenden und Eis weglassen. Hafermilch und andere Alternativen eignen sich ebenfalls. Auch SUIKAN ist eine schöne Wahl.
03
Matcha auf Eis
Kühl und erfrischend, mit dem Umami von SUIKAN oder der sanften Bitterkeit von TORI NO KANADE.
2g Matcha / 60ml Wasser bei etwa 80°C (176°F) / Eis / optional 1 TL (5ml) Zuckersirup
- Sieben Sie 2g Matcha und schlagen Sie ihn wie Usucha mit 60ml heißem Wasser auf.
- Für etwas Süße rühren Sie 1 Teelöffel Zuckersirup ein.
- Geben Sie Eis in ein hitzebeständiges Glas, gießen Sie den Matcha dazu und rühren Sie vorsichtig zum Abkühlen.
- Passen Sie die Süße Ihrem Geschmack an und genießen Sie, bevor das Eis zu stark schmilzt.
Auch Wasanbon, ein feiner japanischer Zucker, oder Honig eignen sich. Etwas davon im warmen Matcha auflösen, bevor Sie Eis hinzufügen. Ungesüßt genießen Sie einen erfrischenden, reinen Matcha-Geschmack.
04
Matcha darüberstreuen
Bestreuen Sie Vanilleeis mit Tori no Kanade oder Suikan. Beginnen Sie mit wenig Pulver und entdecken Sie Ihren Lieblingsgeschmack.
Etwa 100g Vanilleeis / 0.5–1g Matcha
- Geben Sie Vanilleeis in eine kleine Schale.
- Sieben Sie kurz vor dem Servieren etwas Matcha darüber.
- Beginnen Sie mit wenig Pulver und geben Sie nach Geschmack mehr dazu.
Mit beiden Mischungen genießen. Das trockene Pulver direkt darüberstreuen; heißes Wasser ist nicht nötig.
05
Koicha
Für einen konzentrierteren Geschmack von SUIKAN. Wir empfehlen SUIKAN für diese gehaltvolle, dicke Zubereitung.
4g SUIKAN / 30ml Wasser bei etwa 80°C (176°F)
- Wärmen und trocknen Sie die Schale, dann sieben Sie 4g SUIKAN hinein.
- Geben Sie nach und nach 30ml heißes Wasser hinzu und verrühren Sie die Masse sanft mit dem Bambusbesen.
- Wenn die Mischung glatt und glänzend ist, genießen Sie sie langsam in kleinen Schlucken. Nicht schaumig schlagen.
Koicha enthält im Verhältnis zum Wasser mehr Pulver als Usucha. Wenn Matcha neu für Sie ist, bietet Usucha einen angenehmen Einstieg.
Ihren Matcha aufbewahren
Beachten Sie die Aufbewahrungshinweise auf der Dose. Vor Hitze, Feuchtigkeit, direkter Sonne und starken Gerüchen schützen. Einen sauberen, trockenen Löffel verwenden, nach Gebrauch schließen und nach dem Öffnen bald genießen.
Wählen Sie oben das gewünschte Lieferland oder die Region. Verfügbare Ziele können sich bis zur Eröffnung ändern.