Tuttu maitovalmiste, matchalatte.
Vihreä kohtaa valkoisen. Valitse Tori no Kanaden mieto karvaus tai Suikanin pehmeä umami.
Toimitusmaa / alue: Valitse kohdemaa tai alue
Kieli: Suomi
KIOTO · UJI-MATCHA
Rauhallinen hetki,Kiotosta.
Kaksi matchan luonnetta. Löydä se, joka tekee arjen kupillisesta erityisen.
Kehitetty yhdessä yli 270 vuotta toimineen kiotolaisen teehuoneen kahdennenkymmenennen sukupolven teemestarin kanssa.
Tori no Kanade
登里の奏
$24.72 USD / 30 g
Ensimmäisen ja toisen sadon teesekoitus. Tasapainoista umamia ja miellyttävää karvautta arjen matchahetkeen tai matchalatteen.
Suikan
翠冠
$44.24 USD / 30 g
Vain ensimmäistä satoa. Runsas tuoksu, pehmeä umami ja mieto karvaus. Nauti kevyenä matchana, täyteläisenä koichana tai lattena.
30 g purkissa · Noin 15 kupillista, kun annos on 2 g
Hinnat määräytyvät valitsemasi markkina-alueen mukaan. Tarkista loppusumma kassalla.
Kaksi erilaista makua · Valitse toinen tai nauti molemmista
Verkkokaupan on tarkoitus avautua marraskuun 2026 lopulla
Kuule avaamisesta ensimmäisten joukossa
Liity listalle, niin saat avauspäivän ja tilausohjeet ennakkoon sähköpostitse. Löydä sillä välin matcha ensimmäiseen kupilliseesi.
Suunnittelemme maksutonta vakiotoimitusta vähintään kahden purkin tilauksille.
Toimitusalueet ja ehdot ilmoitetaan verkkokaupan avautuessa.
Enemmän nautittavaa jokaisessa purkissa
Millainen on ensimmäinen kupillisesi?
Aamulatte, rauhallinen teehetki tai viikonlopun jälkiruoka. Kaksi matchasekoitusta rakkaisiin hetkiisi.
Rauhallinen kulhollinen, täynnä tuoksua.
Aloita 2 grammasta matchaa ja 60 millilitrasta vettä. Anna vispaamisen muuttua omaksi hetkeksesi.
Hieman matchaa. Ihana jälkiruoka.
Siivilöi hieman vaniljajäätelön päälle tuomaan tuoksua ja mietoa karvautta. Et tarvitse kuumaa vettä tai vispilää.
Tutustu resepteihin ennen avaamista. Valitse koichaan Suikan. Välineet, maito ja muut ainekset eivät sisälly tuotteeseen.
Avaa matchan valmistusopas
Tapoja nauttia matchasta
Lämmin kulhollinen, viileä lasillinen tai helppo jälkiruoka. Valitse päivääsi sopiva tapa. Alla olevat määrät ovat yhden annoksen lähtökohtia.
Ennen kuin aloitat
Pehmennä bambuvispilän kärjet lämpimässä vedessä. Lämmitä kulho, kuivaa se ja siivilöi matcha kulhoon paakkujen ehkäisemiseksi.
01
Usucha
Kevyt, lämmin kulhollinen aromista nauttimiseen. Sopii sekä TORI NO KANADElle että SUIKANille.
2 g matchaa / 60 ml noin 80-asteista vettä (176 °F)
- Siivilöi 2 g matchaa kuivaan kulhoon.
- Lisää 60 ml noin 80-asteista vettä (176 °F).
- Vispaa ripeästi edestakaisin noin 15 sekuntia, kunnes seos on tasainen. Nauti heti valmistamisen jälkeen.
Jos maku on liian voimakas, lisää hieman vettä.
02
Matchalatte
Sekä Tori no Kanade että Suikan maistuvat herkullisilta matchalattessa. Valitse makusi mukaan: Tori no Kanade tasapainottaa umamin, suuta supistavan maun ja karvauden; Suikan tarjoaa runsaan aromin ja pehmeän umamin, jossa on vain vähän karvautta.
2 g matchaa / 30 ml noin 80-asteista vettä (176 °F) / 120 ml maitoa / jäitä / halutessasi 1–2 tl (5–10 ml) sokerisiirappia
- Siivilöi 2 g matchaa, lisää 30 ml kuumaa vettä ja sekoita tasaiseksi.
- Sekoita 1 teelusikallinen sokerisiirappia 120 millilitraan maitoa ja säädä määrä makusi mukaan. Voit jättää makeutuksen myös pois.
- Täytä lasi jäillä ja kaada kylmä maito joukkoon.
- Kaada matcha hitaasti jäiden päälle, jotta syntyy vihreän ja valkoisen sävyinen liukuväri. Sekoita varovasti ennen juomista.
Jos käytät wasanbonia (hienoa japanilaista sokeria) tai hunajaa, lämmitä pieni osa mitatusta maidosta, liuota makeutusaine siihen ja yhdistä loppuun maitoon. Lämpimään latteen käytä lämmintä maitoa ja jätä jäät pois. Myös kaurajuoma ja muut vaihtoehdot sopivat. SUIKAN on myös mainio valinta.
03
Jäämatcha
Viileä ja raikas juoma, jossa maistuu SUIKANin umami tai TORI NO KANADEn lempeä karvaus.
2 g matchaa / 60 ml noin 80-asteista vettä (176 °F) / jäitä / halutessasi 1 tl (5 ml) sokerisiirappia
- Siivilöi 2 g matchaa ja vispaa siihen 60 ml kuumaa vettä usuchan tapaan.
- Jos haluat hieman makeutta, sekoita joukkoon 1 teelusikallinen sokerisiirappia.
- Laita jäitä kuumuutta kestävään lasiin, kaada matcha joukkoon ja sekoita varovasti, jotta juoma viilenee.
- Säädä makeus makusi mukaan ja nauti ennen kuin jäät sulavat liikaa.
Myös hieno japanilainen wasanbon-sokeri tai hunaja sopii. Liuota pieni määrä lämpimään matchaan ennen jäiden lisäämistä. Nauti ilman makeutusta, jos pidät raikkaasta, puhtaasta matchan mausta.
04
Matchaa pinnalle
Ripottele Tori no Kanadea tai Suikania vaniljajäätelön päälle. Aloita pienellä määrällä ja löydä mieleisesi maku.
Noin 100 g vaniljajäätelöä / 0,5–1 g matchaa
- Annostele vaniljajäätelö pieneen kulhoon.
- Siivilöi pinnalle kevyesti matchaa juuri ennen tarjoilua.
- Aloita pienellä määrällä jauhetta ja lisää makusi mukaan.
Nauti kummalla tahansa sekoituksella. Ripottele kuiva jauhe suoraan päälle; kuumaa vettä ei tarvita.
05
Koicha
SUIKANin maku tiiviimmässä muodossa. Suosittelemme SUIKANia tähän täyteläiseen, paksuun valmistustapaan.
4 g SUIKANia / 30 ml noin 80-asteista vettä (176 °F)
- Lämmitä ja kuivaa kulho ja siivilöi siihen 4 g SUIKANia.
- Lisää vähitellen 30 ml kuumaa vettä ja työstä seosta varovasti bambuvispilällä.
- Kun seos on sileä ja kiiltävä, nauti hitaasti pienin siemauksin. Älä vatkaa vaahdoksi.
Koichassa on enemmän jauhetta suhteessa veteen kuin usuchassa. Jos matcha on sinulle uusi tuttavuus, kulhollinen usuchaa on helppo tapa aloittaa.
Matchan säilyttäminen
Noudata purkin säilytysohjeita. Suojaa kuumuudelta, kosteudelta, suoralta auringonvalolta ja voimakkailta hajuilta. Käytä puhdasta, kuivaa lusikkaa, sulje kansi käytön jälkeen ja nauti pian avaamisen jälkeen.
Valitse yllä suunniteltu toimitusmaa tai alue. Toimituskohteet voivat muuttua ennen avaamista.