Twoje codzienne mleko, matcha latte.
Zieleń spotyka biel. Wybierz delikatną goryczkę Tori no Kanade lub łagodne umami Suikan.
Kraj / region dostawy: Wybierz miejsce dostawy
Język: Polski
KIOTO · MATCHA Z UJI
Chwila spokoju,z Kioto.
Dwa oblicza matchy. Znajdź to, które uczyni codzienną filiżankę wyjątkową.
Opracowana wspólnie z mistrzem herbaty w dwudziestym pokoleniu z domu herbacianego w Kioto o ponad 270-letniej historii.
Tori no Kanade
登里の奏
$24.72 USD / 30 g
Mieszanka herbaty z pierwszego i drugiego zbioru. Zrównoważone umami z przyjemną goryczką, do codziennej czarki matchy lub matcha latte.
Suikan
翠冠
$44.24 USD / 30 g
Wyłącznie pierwszy zbiór. Bogaty aromat, łagodne umami i delikatna goryczka. Do lekkiej matchy, gęstej koichy lub latte.
30 g w puszce · Około 15 filiżanek przy porcji 2 g
Ceny dotyczą wybranego rynku. Sprawdź ostateczną kwotę podczas finalizacji zamówienia.
Dwa różne smaki · Wybierz jeden lub ciesz się oboma
Otwarcie sklepu internetowego planowane na koniec listopada 2026 r.
Dowiedz się o otwarciu jako jedna z pierwszych osób
Zapisz się, aby z wyprzedzeniem otrzymać e-mail z datą otwarcia i sposobem składania zamówień. W międzyczasie wybierz matchę na swoją pierwszą filiżankę.
Planujemy oferować bezpłatną dostawę standardową przy zamówieniu co najmniej dwóch puszek.
Kraje i regiony objęte ofertą oraz warunki podamy w dniu otwarcia.
Więcej przyjemności w każdej puszce
Jaka będzie Twoja pierwsza filiżanka?
Poranna latte, spokojna czarka herbaty, weekendowy deser. Dwie mieszanki matchy na ulubione chwile.
Spokojna czarka pełna aromatu.
Zacznij od 2 g matchy i 60 ml wody. Niech proste mieszanie chasenem stanie się chwilą dla Ciebie.
Odrobina matchy. Wyjątkowy deser.
Przesiej trochę proszku nad lodami waniliowymi, by dodać aromatu i delikatnej goryczki. Bez gorącej wody i chasenu.
Poznaj przepisy przed otwarciem. Do koichy wybierz Suikan. Przybory, mleko i inne składniki nie są dołączone.
Otwórz poradnik przygotowania matchy
Sposoby na matchę
Ciepła czarka, chłodny napój lub prosty deser. Wybierz sposób na swój dzień. Podane niżej ilości są punktem wyjścia dla jednej porcji.
Zanim zaczniesz
Zmiękcz końcówki bambusowej miotełki w ciepłej wodzie. Ogrzej czarkę, osusz ją, a następnie przesiej do niej matchę, aby ograniczyć powstawanie grudek.
01
Usucha
Lekka, ciepła czarka pozwalająca cieszyć się aromatem. Odpowiednia zarówno dla TORI NO KANADE, jak i SUIKAN.
2 g matchy / 60 ml wody o temperaturze około 80°C (176°F)
- Przesiej 2 g matchy do suchej czarki.
- Dodaj 60 ml wody o temperaturze około 80°C (176°F).
- Energicznie mieszaj miotełką w przód i w tył przez około 15 sekund, aż składniki równomiernie się połączą. Pij od razu po przygotowaniu.
Jeśli smak jest zbyt intensywny, dodaj trochę wody.
02
Matcha latte
Tori no Kanade i Suikan są pyszne jako matcha latte. Wybierz według swoich upodobań: Tori no Kanade równoważy umami, cierpkość i goryczkę; Suikan oferuje bogaty aromat i łagodne umami z niewielką goryczką.
2 g matchy / 30 ml wody o temperaturze około 80°C (176°F) / 120 ml mleka / lód / opcjonalnie 1–2 łyżeczki (5–10 ml) syropu cukrowego
- Przesiej 2 g matchy, dodaj 30 ml gorącej wody i wymieszaj na gładko.
- Wmieszaj 1 łyżeczkę syropu cukrowego w 120 ml mleka i dostosuj ilość do smaku. Możesz też zrezygnować ze słodzenia.
- Napełnij szklankę lodem i wlej zimne mleko.
- Powoli wlewaj matchę na lód, aby uzyskać zielono-białe przejście kolorów. Delikatnie wymieszaj przed wypiciem.
Jeśli używasz wasanbonu (delikatnego japońskiego cukru) lub miodu, podgrzej niewielką część odmierzonego mleka, rozpuść w niej słodzik i połącz z resztą mleka. Aby przygotować gorące latte, użyj ciepłego mleka i pomiń lód. Napój owsiany i inne zamienniki również się sprawdzą. SUIKAN to także znakomity wybór.
03
Matcha z lodem
Chłodna i orzeźwiająca, z umami SUIKAN lub delikatną goryczką TORI NO KANADE.
2 g matchy / 60 ml wody o temperaturze około 80°C (176°F) / lód / opcjonalnie 1 łyżeczka (5 ml) syropu cukrowego
- Przesiej 2 g matchy i wymieszaj miotełką z 60 ml gorącej wody, jak przy przygotowywaniu usuchy.
- Dla odrobiny słodyczy wmieszaj 1 łyżeczkę syropu cukrowego.
- Włóż lód do szklanki odpornej na wysoką temperaturę, wlej matchę i delikatnie wymieszaj, aby ją schłodzić.
- Dostosuj słodycz do smaku i wypij, zanim lód nadmiernie się roztopi.
Sprawdzi się także wasanbon, delikatny japoński cukier, lub miód. Rozpuść niewielką ilość w ciepłej matche przed dodaniem lodu. Jeśli wolisz orzeźwiający, czysty smak matchy, wypij ją bez słodzenia.
04
Matcha do posypania
Posyp lody waniliowe matchą Tori no Kanade lub Suikan. Zacznij od niewielkiej ilości i odkryj smak, który lubisz.
Około 100 g lodów waniliowych / 0,5–1 g matchy
- Nałóż lody waniliowe do małej miseczki.
- Tuż przed podaniem delikatnie przesiej matchę na wierzch.
- Zacznij od odrobiny proszku i dodaj więcej według upodobań.
Wypróbuj obie mieszanki. Posyp bezpośrednio suchym proszkiem; gorąca woda nie jest potrzebna.
05
Koicha
Bardziej skoncentrowany smak SUIKAN. Do tej bogatej, gęstej formy przygotowania polecamy SUIKAN.
4 g SUIKAN / 30 ml wody o temperaturze około 80°C (176°F)
- Ogrzej i osusz czarkę, a następnie przesiej do niej 4 g SUIKAN.
- Stopniowo dodawaj 30 ml gorącej wody i delikatnie ucieraj bambusową miotełką.
- Gdy masa będzie gładka i lśniąca, delektuj się nią powoli, małymi łykami. Nie ubijaj piany.
Koicha zawiera więcej proszku w stosunku do wody niż usucha. Jeśli dopiero poznajesz matchę, czarka usuchy będzie dobrym początkiem.
Przechowywanie matchy
Przestrzegaj wskazówek dotyczących przechowywania na puszce. Chroń przed ciepłem, wilgocią, bezpośrednim światłem słonecznym i silnymi zapachami. Używaj czystej, suchej łyżeczki, zamykaj wieczko po użyciu i spożyj wkrótce po otwarciu.
Wybierz powyżej planowany kraj lub region dostawy. Dostępne kierunki mogą zmienić się przed otwarciem.