Seu leite de todo dia, um matcha latte.
O verde encontra o branco. Escolha o amargor suave de Tori no Kanade ou o umami delicado de Suikan.
País / região de entrega: Hong Kong, RAE da China | HKD
Idioma: português (Brasil)
QUIOTO · MATCHA DE UJI
Um momento de calma,direto de Quioto.
Duas expressões do matcha. Encontre o sabor que torna especial a sua xícara de cada dia.
Criado com o mestre de chá da vigésima geração de uma casa de chá de Quioto com mais de 270 anos de história.
Tori no Kanade
登里の奏
HK$194.00 HKD / 30 g
Mistura da primeira e da segunda colheita. Umami equilibrado e amargor agradável, para o matcha do dia a dia ou um latte.
Suikan
翠冠
HK$347.00 HKD / 30 g
Somente chá da primeira colheita. Aroma rico, umami suave e amargor delicado. Para matcha leve, koicha encorpado ou latte.
30 g por lata · Cerca de 15 xícaras usando 2 g por xícara
Os preços correspondem ao mercado selecionado. Confira o total final ao concluir a compra.
Dois sabores distintos · Escolha um ou experimente os dois
Abertura da loja on-line prevista para o fim de novembro de 2026
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Os destinos elegíveis e as condições serão anunciados no lançamento.
Mais momentos em cada lata
Qual será a sua primeira xícara?
Um latte pela manhã, uma tigela de chá tranquila, uma sobremesa no fim de semana. Dois matchas para seus momentos favoritos.
Uma tigela tranquila, cheia de aroma.
Comece com 2 g de matcha e 60 ml de água. O simples gesto de bater pode virar um momento só seu.
Um pouco de matcha. Uma bela sobremesa.
Polvilhe sobre sorvete de baunilha para sentir o aroma e um leve amargor. Sem água quente nem batedor.
As receitas já estão disponíveis antes da abertura. Para koicha, escolha Suikan. Utensílios, leite e outros ingredientes não inclusos.
Abrir o guia de preparo do matcha
Formas de apreciar o matcha
Uma tigela quente, um copo gelado ou uma sobremesa simples. Escolha conforme seu dia. As quantidades abaixo são pontos de partida para uma porção.
Antes de começar
Amoleça as pontas do batedor de bambu em água morna. Aqueça a tigela, seque-a e peneire o matcha para evitar grumos.
01
Usucha
Uma tigela leve e quente para apreciar o aroma. Adequada para TORI NO KANADE e SUIKAN.
2g de matcha / 60ml de água a cerca de 80°C (176°F)
- Peneire 2g de matcha em uma tigela seca.
- Adicione 60ml de água a cerca de 80°C (176°F).
- Bata rapidamente para a frente e para trás por cerca de 15 segundos, até misturar bem. Aprecie logo após preparar.
Se ficar muito forte, adicione um pouco mais de água.
02
Matcha latte
Tori no Kanade e Suikan ficam deliciosos em um matcha latte. Escolha pelo seu gosto: Tori no Kanade equilibra umami, adstringência e amargor; Suikan oferece aroma intenso, umami suave e pouco amargor.
2g de matcha / 30ml de água a cerca de 80°C (176°F) / 120ml de leite / gelo / 1–2 colheres de chá (5–10ml) de xarope de açúcar, opcional
- Peneire 2g de matcha, adicione 30ml de água quente e misture até ficar liso.
- Misture 1 colher de chá de xarope de açúcar em 120ml de leite e ajuste ao gosto. Também pode deixar sem adoçar.
- Encha um copo com gelo e despeje o leite frio.
- Despeje o matcha lentamente sobre o gelo para criar um degradê verde e branco. Mexa delicadamente antes de beber.
Para wasanbon (açúcar fino japonês) ou mel, aqueça uma pequena parte do leite medido, dissolva o adoçante e misture com o restante. Para um latte quente, use leite quente e dispense o gelo. Leite de aveia e outras alternativas também funcionam. SUIKAN também é uma ótima escolha.
03
Matcha gelado
Gelado e refrescante, com o umami de SUIKAN ou o amargor suave de TORI NO KANADE.
2g de matcha / 60ml de água a cerca de 80°C (176°F) / gelo / 1 colher de chá (5ml) de xarope de açúcar, opcional
- Peneire 2g de matcha e bata com 60ml de água quente, como no usucha.
- Para um toque doce, misture 1 colher de chá de xarope de açúcar.
- Coloque gelo em um copo resistente ao calor, despeje o matcha e mexa delicadamente para esfriar.
- Ajuste a doçura e aprecie antes que o gelo derreta demais.
Wasanbon, um açúcar fino japonês, ou mel também funcionam. Dissolva um pouco no matcha quente antes de adicionar gelo. Sem adoçar, você aprecia um sabor puro e refrescante.
04
Polvilhar matcha
Polvilhe Tori no Kanade ou Suikan sobre sorvete de baunilha. Comece com uma pequena quantidade e descubra o sabor que você prefere.
Cerca de 100g de sorvete de baunilha / 0.5–1g de matcha
- Coloque o sorvete de baunilha em uma tigela pequena.
- Pouco antes de servir, peneire levemente matcha por cima.
- Comece com pouco pó e adicione mais ao seu gosto.
Aprecie com qualquer mistura. Polvilhe o pó seco diretamente; não precisa de água quente.
05
Koicha
Para um sabor mais concentrado de SUIKAN. Recomendamos SUIKAN para esta preparação rica e espessa.
4g de SUIKAN / 30ml de água a cerca de 80°C (176°F)
- Aqueça e seque a tigela, depois peneire 4g de SUIKAN.
- Adicione aos poucos 30ml de água quente e misture delicadamente com o batedor de bambu.
- Quando ficar liso e brilhante, aprecie devagar em pequenos goles. Evite bater até formar espuma.
Koicha usa mais pó em proporção à água que usucha. Se você está começando no matcha, usucha é uma boa escolha inicial.
Conservando seu matcha
Siga as instruções da lata. Proteja de calor, umidade, sol direto e odores fortes. Use uma colher limpa e seca, feche após o uso e consuma logo após abrir.
Selecione acima seu país ou região de entrega. Os destinos disponíveis podem mudar antes da abertura.