เลือกปลายทาง

ภาษาไทย

เกียวโต · มัทฉะอุจิ

ช่วงเวลาอันสงบจากเกียวโต

มัทฉะสองเอกลักษณ์ ค้นหารสชาติที่ทำให้มัทฉะแก้วประจำวันของคุณพิเศษยิ่งขึ้น

ร่วมรังสรรค์กับปรมาจารย์ชารุ่นที่ 20 แห่งร้านชาในเกียวโตที่มีประวัติยาวนานกว่า 270 ปี

กระป๋องมัทฉะ GENSUIAN Tori no Kanade — Tori no Kanade

登里の奏

$24.72 USD / 30 g

ผสมชาจากการเก็บเกี่ยวครั้งแรกและครั้งที่สอง อูมามิสมดุลกับความขมที่พอดี เหมาะกับมัทฉะประจำวันหรือมัทฉะลาเต้

กระป๋องมัทฉะ GENSUIAN Suikan — Suikan

翠冠

$44.24 USD / 30 g

ใช้ชาเก็บเกี่ยวครั้งแรกเท่านั้น กลิ่นหอมเข้มข้น อูมามินุ่มนวลและขมอ่อน ๆ ดื่มได้ทั้งแบบบาง โคอิฉะแบบเข้มข้น หรือลาเต้

กระป๋องละ 30 กรัม · ประมาณ 15 แก้ว เมื่อใช้แก้วละ 2 กรัม

ราคาแสดงตามตลาดที่เลือก โปรดตรวจสอบยอดรวมสุดท้ายเมื่อชำระเงิน

สองรสชาติที่แตกต่าง · เลือกหนึ่งหรือชิมเปรียบเทียบทั้งคู่

วางแผนเปิดร้านออนไลน์ช่วงปลายเดือนพฤศจิกายน 2026

รับข่าวการเปิดขายครั้งแรกก่อนใคร

ลงทะเบียนอีเมลเพื่อทราบวันเปิดขายและวิธีสั่งซื้อล่วงหน้า ระหว่างรอ ลองเลือกมัทฉะสำหรับถ้วยแรกของคุณ

เราวางแผนให้บริการจัดส่งแบบมาตรฐานฟรีสำหรับคำสั่งซื้อตั้งแต่ 2 กระป๋องขึ้นไป

ประเทศและภูมิภาคที่จัดส่งได้ รวมถึงเงื่อนไขที่เกี่ยวข้อง จะแจ้งให้ทราบเมื่อเริ่มจำหน่าย

หลากหลายความสุขในหนึ่งกระป๋อง

ถ้วยแรกของคุณจะเป็นแบบไหน

ลาเต้ยามเช้า ชาร้อนในช่วงเวลาสงบ หรือของหวานวันหยุด มัทฉะสองชนิดสำหรับช่วงเวลาที่คุณชอบ

มัทฉะลาเต้เย็นที่มีชั้นสีเขียวของมัทฉะและสีขาวของนม

เปลี่ยนนมทุกวันเป็นมัทฉะลาเต้

สีเขียวกับสีขาวในแก้วเดียว เลือกรสขมอ่อนของโทริโนะคานาเดะ หรืออูมามินุ่มนวลของซุยคัง

ชาหนึ่งถ้วยที่สงบและหอมกรุ่น

เริ่มด้วยมัทฉะ 2 กรัมและน้ำ 60 มล. แม้แต่ช่วงเวลาตีชาก็เป็นความสุขเล็ก ๆ ในแต่ละวันได้

มัทฉะเพียงนิดเดียว ก็เป็นของหวานได้

ร่อนลงบนไอศกรีมวานิลลาเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสขมอ่อน ไม่ต้องใช้น้ำร้อนหรือแปรงตีชา

อ่านสูตรได้ก่อนร้านเปิด สำหรับโคอิฉะให้เลือกซุยคัง อุปกรณ์ชงชา นม และส่วนผสมอื่นไม่รวมในสินค้า

เปิดคู่มือการทำมัทฉะ

วิธีเพลิดเพลินกับมัทฉะ

ถ้วยอุ่น แก้วเย็น หรือของหวานง่าย ๆ เลือกให้เข้ากับวันของคุณ ปริมาณด้านล่างเป็นจุดเริ่มต้นสำหรับหนึ่งที่

ก่อนเริ่ม

แช่ปลายแปรงไม้ไผ่ในน้ำอุ่นให้นุ่ม อุ่นถ้วย เช็ดให้แห้ง แล้วร่อนมัทฉะเพื่อช่วยป้องกันการจับก้อน

อุสุฉะ

ถ้วยอุ่นรสเบาเพื่อเพลิดเพลินกับกลิ่นหอม เหมาะกับทั้ง TORI NO KANADE และ SUIKAN

มัทฉะ 2g / น้ำ 60ml ที่ประมาณ 80°C (176°F)

ร่อนมัทฉะ 2g ลงในถ้วยแห้ง
เติมน้ำ 60ml ที่ประมาณ 80°C (176°F)
ตีไปมาเร็ว ๆ ประมาณ 15 วินาทีจนเข้ากัน เพลิดเพลินทันทีหลังชง

หากรสเข้มเกินไป ให้เติมน้ำอีกเล็กน้อย

มัทฉะลาเต้

ทั้งโทริ โนะ คานาเดะและซุยคังอร่อยเมื่อชงเป็นมัทฉะลาเต้ เลือกตามรสชาติที่ชอบ: โทริ โนะ คานาเดะมีรสอูมามิ ความฝาด และความขมที่สมดุล ส่วนซุยคังมีกลิ่นหอมเข้มข้น อูมามิกลมกล่อม และขมน้อย

มัทฉะ 2g / น้ำ 30ml ที่ประมาณ 80°C (176°F) / นม 120ml / น้ำแข็ง / น้ำเชื่อม 1–2 ช้อนชา (5–10ml) ตามชอบ

ร่อนมัทฉะ 2g เติมน้ำร้อน 30ml แล้วผสมจนเนียน
คนน้ำเชื่อม 1 ช้อนชาในนม 120ml แล้วปรับตามชอบ หรือไม่เติมหวานก็ได้
เติมน้ำแข็งให้เต็มแก้วแล้วเทนมเย็นลงไป
ค่อย ๆ เทมัทฉะบนน้ำแข็งให้เกิดไล่สีเขียวและขาว คนเบา ๆ ก่อนดื่ม

หากใช้วาซัมบง (น้ำตาลญี่ปุ่นเนื้อละเอียด) หรือน้ำผึ้ง ให้อุ่นนมส่วนเล็ก ๆ จากปริมาณที่ตวงไว้ ละลายความหวานแล้วผสมกับนมที่เหลือ สำหรับลาเต้ร้อน ใช้นมอุ่นและไม่ใส่น้ำแข็ง นมข้าวโอ๊ตหรือทางเลือกอื่นก็ใช้ได้ SUIKAN ก็เป็นตัวเลือกที่อร่อยเช่นกัน

มัทฉะเย็น

เย็นสดชื่นด้วยอูมามิของ SUIKAN หรือรสขมอ่อน ๆ ของ TORI NO KANADE

มัทฉะ 2g / น้ำ 60ml ที่ประมาณ 80°C (176°F) / น้ำแข็ง / น้ำเชื่อม 1 ช้อนชา (5ml) ตามชอบ

ร่อนมัทฉะ 2g แล้วตีผสมกับน้ำร้อน 60ml เช่นเดียวกับอุสุฉะ
หากต้องการความหวานเล็กน้อย ให้คนน้ำเชื่อม 1 ช้อนชาลงไป
ใส่น้ำแข็งในแก้วทนความร้อน เทมัทฉะแล้วคนเบา ๆ ให้เย็น
ปรับความหวานตามชอบและดื่มก่อนน้ำแข็งละลายมากเกินไป

ใช้วาซัมบงซึ่งเป็นน้ำตาลญี่ปุ่นเนื้อละเอียดหรือน้ำผึ้งได้เช่นกัน ละลายเล็กน้อยในมัทฉะอุ่นก่อนเติมน้ำแข็ง หากชอบรสมัทฉะล้วนที่สดชื่น ดื่มโดยไม่เติมหวานได้

โรยมัทฉะ

โรยโทริ โนะ คานาเดะหรือซุยคังบนไอศกรีมวานิลลา เริ่มจากปริมาณเล็กน้อย แล้วปรับตามรสชาติที่คุณชอบ

ไอศกรีมวานิลลาประมาณ 100g / มัทฉะ 0.5–1g

ตักไอศกรีมวานิลลาใส่ถ้วยเล็ก
ก่อนเสิร์ฟ ร่อนมัทฉะบาง ๆ บนหน้าไอศกรีม
เริ่มด้วยผงชาเล็กน้อยแล้วเพิ่มตามชอบ

เพลิดเพลินได้ทั้งสองสูตร โรยผงแห้งโดยตรง ไม่ต้องใช้น้ำร้อน

โคอิฉะ

เพื่อรส SUIKAN ที่เข้มข้นขึ้น เราแนะนำ SUIKAN สำหรับการชงที่เข้มข้นและข้นแบบนี้

SUIKAN 4g / น้ำ 30ml ที่ประมาณ 80°C (176°F)

อุ่นถ้วยและเช็ดให้แห้ง แล้วร่อน SUIKAN 4g ลงไป
ค่อย ๆ เติมน้ำร้อน 30ml แล้วนวดผสมเบา ๆ ด้วยแปรงไม้ไผ่
เมื่อเนียนและมันวาว ให้ค่อย ๆ จิบทีละน้อย หลีกเลี่ยงการตีให้เกิดฟอง

โคอิฉะใช้ผงชาต่อน้ำมากกว่าอุสุฉะ หากเพิ่งเริ่มดื่มมัทฉะ อุสุฉะเป็นจุดเริ่มต้นที่ดี

การเก็บรักษามัทฉะ

ปฏิบัติตามคำแนะนำบนกระป๋อง หลีกเลี่ยงความร้อน ความชื้น แสงแดดโดยตรง และกลิ่นแรง ใช้ช้อนสะอาดและแห้ง ปิดฝาหลังใช้และควรบริโภคโดยเร็วหลังเปิด

เลือกประเทศหรือภูมิภาคจัดส่งด้านบน ปลายทางที่ให้บริการอาจเปลี่ยนแปลงก่อนเปิดร้าน